鲫鱼汤的家常做法 ？鲫鱼的家常做法

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本文目录

1. 鲫鱼汤的鲫鱼家常鲫鱼做法
2. 做鱼汤的家常做法
3. 魚汤的做法

鲫鱼汤的做法

步骤1：鲫鱼去鳞、肠杂
，做法这个过程卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼可以完成 ，但回来的做法时候还是要自己再洗洗干净
，因为卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼师傅不会帮你弄多干净的
，洗干净后抹上酒，做法盐渍10分钟 。鲫鱼家常鲫鱼

步骤2：豆腐切块 ，做法用盐沸水烫5分钟后沥干待用 。鲫鱼家常鲫鱼

步骤3 ：锅放炉火上，做法放入食油，鲫鱼家常鲫鱼油热，放姜片爆香  ，将鱼两面煎黄。

步骤4 ：加水适量，放些葱段 
，加些料酒
 ，加盖煮沸后用小火烧20分钟 ，至鱼汤呈乳白色 。

步骤5：开盖放盐,放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了  。放葱花,味精装碗就成了 。

做鱼汤的家常做法

用料：鲫鱼2条、葱三段、姜三片、料酒2勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、香菜两根、豆腐一块

煮鱼汤家常做法步骤
：

步骤1
、锅内放油 ，将处理好的鲫鱼两年煎至金黄

步骤2、放入葱姜，用锅铲将鱼肉捣碎

步骤3 、加入开水、料酒熬煮中火熬制半个小时

步骤4 、用滤网将鱼刺鱼渣过滤出来，加入豆腐继续煮十分钟 ，放入适量盐、胡椒粉进行调味，出锅滴入香油撒上香菜即可 。

魚汤的做法

准备材料：东星斑
：1条（约2斤）、番茄：250g 、番茄膏：75g 、青橄榄 ：20g
 、水瓜钮：15g 、番茄干：15g、葱粒：20g、蒜头：15g、牛至：1g、青口：3只 、蚬：3只、白酒 ：150g、水或菜汤：2公升
、胡椒粉：适量、盐：适量 。

1、星班起肉 ，再把鱼头和鱼骨切块 。

2 、鱼肉切块后蒸5分钟备用。

3、鱼头和鱼骨一起煎香后，加入番茄、水瓜钮、青橄榄、番茄干 、番茄膏、葱粒、蒜头 、炒香。

4、加入白酒、菜汤或水，中火煮滚后继续煮40-50分钟。

5、滤渣后加入蒸好的鱼肉、煮好的蚬和青口，并洒上牛至即可。

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